鳳の店舗

元々座敷だった部分を全て解体し、客席のレイアウトを変更したため再度電気配線とガスの配管を敷設し直しています。掘りごたつのサイズは元々あったテーブルを再利用するため各テーブルの大きさに合わせて設定。客席間を間仕切っている腰壁は大人数での宴会時に取り外せるよう着脱式に工夫しています。新店オープンの工事では無く既に営業している店舗の改修工事でしたので、現在の営業時のオペレーションで改善したい点もヒアリングし問題解決できるようご提案いたしました。